No post de hoje, você fica por dentro de deliciosas receitas detox que vão te ajudar a limpar e preparar o corpo para continuar com uma alimentação saudável e balanceada. Vem com a gente!

Ano novo, vida nova! Chegou a hora de recuperar o estrago feito por toda a comilança do final de ano, principalmente de todas as festinhas de confraternização e das ceias de Natal e Ano Novo. Ah, vai, confessa, você comeu do bom e do melhor e sem peso algum na consciência, inclusive aquela rabanada especial da vovó, com cobertura extra de açúcar e canela. Tudo bem, está perdoado! De vez em quando dar uma fugidinha das dietas e alimentação rigorosa até rola, mas cuidado para isso não virar hábito, hein? E não é só por questão estética ou projeto verão, não. Tudo é uma questão de saúde e bem-estar mesmo.

Bom, mas para quem deu aquela derrapada naos comes e bebes e agora quer retomar a alimentação saudável, combinada com um estilo de vida mais light, que tal conhecer algumas receitas detox para limpar o organismo e eliminar diversas impurezas ingeridas através de besteirinhas e porcarias, deliciosas sim, porém nada saudáveis? No post de hoje, você fica por dentro de deliciosas receitas detox que vão te ajudar a limpar e preparar o corpo para continuar com uma alimentação saudável e balanceada. Vem com a gente!

O que é uma alimentação detox?

Se você pensou que a alimentação detox seria mais uma daquelas dietas malucas e rigorosas que prometem milagres, está completamente enganado. O detox é simplesmente uma técnica da nutrição funcional que tem o objetivo de ajudar o organismo a eliminar toxinas e outras substâncias que prejudicam a nossa saúde. E essas “impurezas”, digamos assim, são ingeridas graças a uma alimentação rica em hormônios, açúcares, agrotóxicos e gorduras, além do uso de medicamentos, o que acaba comprometendo o funcionamento do nosso corpo.

E para desintoxicar o corpo, as receitas detox são preparadas com alimentos naturais e exclui completamente alimentos industrializados e aqueles com alto potencial alergênico, como laticínios, leite de soja, glúten (trigo), cereais refinados, açúcar, corantes, conservantes, café e álcool. E o que não falta no cardápio detox são frutas, verduras, legumes, se possível orgânicos; carnes magras, castanhas, cereais, leguminosas, sementes e muito líquido, como água mineral, chás e água de coco. E para deixar tudo mais gostoso, capriche nos temperos naturais, como alho, cebola, alecrim, gengibre, curry e as ervas frescas.

Receitas-detox-geral

Deliciosas receitas detox

Bom, agora que você já sabe mais sobre alimentação detox, que tal aprender a como preparar alguns pratos? Dá só uma olhada nas receitas detox que selecionamos pra você!

Salada de mix de folhas com cogumelo

Receitas-detox-salada

Ingredientes:

  • 3 folhas de alface roxa;
  • 3 folhas de rúcula;
  • 3 folhas de alface crespa;
  • 1 pepino japonês;
  • 4 cogumelos Paris frescos;
  • 10 gramas de amêndoas em lâmina.

Para o molho

  • 2 limões sicilianos;
  • Azeite;
  • ½ dente de alho;
  • Sal.

Modo de Preparo

Lave bem todas as folhas, o pepino e os cogumelos. Rasgue as folhas, corte em fatias o pepino e os cogumelos e coloque tudo em uma saladeira. Em um ralador bem fininho, raspe a casca de um limão e coloque em um recipiente. Esprema o sumo de dois limões e adicione a casca, junto com o alho já ralado. Coloque o azeite e misture bem. Salpique sal e tempere a salada com o molho preparado.

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Nhoque de batata-doce

Receitas-detox-nhoque

Ingredientes:

  • 100g de batata-doce;
  • 1 colher de sopa de farinha de arroz;
  • 1 colher de sopa de polvilho doce;
  • 100g de brócolis;
  • 1 tomate;
  • ½ cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher de chá de tempero verde fresco;
  • Azeite de oliva;
  • Sal.

Modo de Preparo

Lave bem a casca da batata-doce e asse em forno médio por 30 minutos. Retire do forno quando as batatas estiverem molinhas e espere esfriar. Descasque as batatas, faça um purê, e coloque em uma tigela. Misture o restante dos ingredientes e amasse com as mãos até virar uma massa. Salpique farinha de arroz e modele em formato de tirinhas. Corte em pedacinhos ou faça bolinhas. Em uma panela, ferva água e acrescente os pedacinhos ou bolinhas de nhoque. Quando boiar é porque está pronto!
Para o  molho, em uma panela, aqueça o óleo e coloque a cebola em cubos e o alho ralado. Adicione os brócolis e o tomate e refogue. Acrescente o nhoque, mexa bem e finalize com o tempero verde picado.

Manjar de coco com maracujá

Receitas-detox-manjar

Ingredientes:

  • 50g de amêndoas cruas e sem pele;
  • 100ml de leite de coco;
  • 1 colher (de sopa) de açúcar demerara;
  • 5g de agar-agar (Produto extraído de algas marinhas vermelhas, comercializado na forma de pó, utilizado em substituição à gelatina em diversas receitas);

Para a calda de maracujá

  • 1 maracujá;
  • 1 colher (de sopa) açúcar demerara ou de coco.

Modo de Preparo

Hidrate as amêndoas durante 8 horas. Depois, escorra a água e lave as amêndoas em água corrente. No liquidificador, coloque as amêndoas e o leite de coco, acrescentando uma colher de açúcar demerara. Bata bem até obter uma textura cremosa.  Em uma panela, coloque 50 ml de água fria e dilua o agar agar em fogo médio e mexa sem parar até ferver. Desligue.
Misture o agar-agar aos ingredientes batidos no liquidificador, e volte a bater até obter uma textura bem cremosa. Coloque em uma taça e leve à geladeira.

Calda de maracujá
Bata os ingredientes em uma panela, adicione 50ml de água e mexa até ferver. Depois é só colocar algumas colheradas da calda de maracujá sobre o manjar. Está pronto para servir!

E aí, curtiu as receitas detox para começar bem o ano? Opções são o que não faltam, não é verdade? Então escolhe a que você vai preparar ainda hoje, para começar o ano com tudo em cima, e depois conta pra gente nos comentários como ficou!

 

Com imagens e informações: saude.ig.com.br; gnt.com.br; mdemulher.abril.com.br; emagrecimentonasaude.com; Pinterest.

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