Para comemorar o Dia do Hambúrguer, separamos 3 receitas de hambúrguer fit que são de dar água na boca. 

Quem não fica com a boca cheia d’água ao pensar em um bom hambúrguer quentinho, com bastante molho e recheio? Todo mundo né! Ele está entre as comidas favoritas pela maioria das pessoas e não há quem recuse um convite para comer hambúrguer.

A origem dele é bem curiosa e o alimento se transformou ao longo dos anos até chegar na versão que conhecemos hoje. Tudo começou com o formato da carne, que foi desenvolvida no século 17 por um açougueiro de Hamburgo, na Alemanha. Ele teve a ideia moer pedaços de carne e moldá-las em formato de “bifes redondos” para serem fritos e comidos assim com a comida.

Mais tarde, no século 19, os alemães levaram essa carne para os Estados Unidos, onde popularizou-se o chamado “hamburg steak” – o bife de Hamburgo! Nas criativas lanchonetes americanas é que foi desenvolvido o sanduíche de pão com essa nova carne e alguns acompanhamentos: o hambúrguer tal qual conhecemos hoje.

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Atualmente, existem receitas de hamburguer dos mais variados tipos, inclusive substituindo a carne do sanduíche. Dentre tantas opções para os amantes de um bom hambúrguer, existem várias opções fitness que cabem bem a sua dieta! Hoje, nós separamos 3 receitas de hambúrguer fit para você testar agora mesmo!

3 receitas de hambúrguer fit

Confira as receitas que separamos para você com hambúrgueres fit que não vão atrapalhar sua dieta e podem ser feitos em casa mesmo!

1. Hambúrguer fit com aveia

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INGREDIENTES:
1 kg de carne moída magra
1 xícara (chá) de farinha de aveia
2 ovos
1 cebola grande
Cheiro-verde picado a gosto
Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho
2 folhas de manjericão

MODO DE PREPARO:

  1. Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos
  2. Em um recipiente, junte a carne moída com a cebola, alho, cheiro-verde, orégano, sal, pimenta-do-reino e misture bem
  3. Acrescente os ovos e misture bem com a mão para a massa ficar homogênea
  4. Vá acrescentando a farinha de aveia até chegar a consistência desejada
  5. Molde os hambúrgueres no formato para seu sanduíche
  6. Agora é hora de finalizá-los! Você pode fazer isso assando ou fritando.
  7. Para servir, monte os hambúrgueres com pão integral e o acompanhamento de sua escolha. Nossa sugestão é um creme de ricota e salada.

2. Hambúrguer fit de batata doce

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INGREDIENTES:
1 batata doce
½ xícara (chá) de quinoa em flocos
½ xícara (chá) de cebolinha picada
1/2 xícara de salsinha picada
½ cebola picada
1 colher (sopa) de pimentão picado

MODO DE PREPARO:

  1. Corte a batata doce em pedaços menores e cozinhe-a em água fervente
  2. Quando estiver cozida, retire a água e amasse bem a batata. Deixe esfriando
  3. Em uma panela, refogue bem a cebola e o pimentão
  4. Junte a batata doce, a salsinha, cebolinha e tempere a gosto
  5. Acrescente a quinoa e misture bem
  6. Após tirar do fogo, espere esfriar um pouco e você já poderá modelar seus hambúrgueres
  7. Finalize os hambúrgueres assando ou fritando em azeite. Para servir, utilize folhas verdes e salada de tomate como acompanhamento.

3. Hambúrguer fit de grão-de-bico

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INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de grão-de-bico
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de farinha de grão de bico
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de cebola picada
Sal e pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO:

  1. Cozinhe o grão de bico em panela de pressão até estar bem macio, escorra e reserve
  2. Misture o grão-de-bico cozido com o óleo de coco, a salsinha, a cebola e o tempero a gosto
  3. Vá adicionando as duas farinhas até a mistura ganhar uma consistência homogênea
  4. Modele os hambúrgueres e, para finalizar, você pode fritá-los ou assá-los
  5. Sirva com o acompanhamento que desejar!

Uma dica: se você não tiver farinha de grão-de-bico, pode colocar o dobro de farinha de aveia que também dá certo!

Todas essas receitas parecem deliciosas não é mesmo? Não perca tempo e alinhe muito sabor e saúde em sua alimentação! Depois de testar sua receita, conta pra gente aqui no post o que você achou!

Com imagens e informações de: Vida de Cozinheiro, Calendarr, Superinteressante, Tudo Gostoso, Mundo Boa Forma.

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